Это почему же, интересно, вода в помещении с температурой 135°C не нагреется до температуры 100°C?
Безусловно, нагреется даже при нулевой влажности окружающего воздуха!

Оно просто нужно понять, что непосредственно над поверхностью воды при температуре выше 0°C ВСЕГДА имеется пограничный слой насыщенного пара (тех же молекул воды), а непосредственно выше него - тонкая прослойка воздуха с относительной влажностью 100%. Именно через эти тонкие слои и греется горячим воздухом вода в плошке.

Вспомните, как в школе объясняли процесс ИСПАРЕНИЯ при обычной температуре.
В воде, из-за броуновского движения, имеются молекулы с разными скоростями - разными температурами. Находящаяся вблизи поверхности молекула воды с температурой выше 100°C и импульсом, направленным вверх, преодолевает силу поверхностного натяжения и покидает жидкость. Далее молекула отдает свой импульс молекулам окружающего воздуха, сталкиваясь с ними - ее температура УМЕНЬШАЕТСЯ, оставаясь выше температуры окружающего воздуха, поскольку молекулярная масса воды 18, а средняя молекулярная масса воздуха - 29.
Поскольку воду покидают молекулы с температурой выше средней температуры воды в сосуде, средняя температура оставшейся в сосуде воды уменьшается.

Иначе обстоит дело, ежели температура воздуха над плошкой выше 100°C. Горячие = быстрые да еще и тяжелые (кислород - 32, азот - 28) молекулы воздуха интенсивно "бомбардируют" поверхность воды, прорываясь через пограничный слой водяного пара и нагревают воду в плошке.

Оно, конечно, ежели поставить задачу ОХЛАДИТЬ воду в плошке, так для этого достаточно ИНТЕНСИФИЦИРОВАТЬ процесс испарения. Например, интенсивно обдувать плошку окружающим сухим воздухом, сдувая находящиеся над поверхностью воды пограничные слои влажного воздуха и насыщенного пара, не позволяя этим молекулам воды вернуться обратно в воду.

Так, оно, явление охлаждения жидкости при обдуве для интенсификации испарения известно даже деткам - их родители учат дуть на горячее молоко, чтоб остыло быстрее ...

А, вот, ежели дуть на горячее (50-60°C) молоко не ртом, а ФЕНОМ - воздухом с температурой 80-140°C - разве молоко остынет? Желающие могут попробовать

--------------------

С уважением, А.Малышев

Уважаемый Сергбух. Скажите, зачем я купила премиум, если практически все турниры отменяются из-за того что игроков нет? Вероятно, я одна из немногих дурочек, кто купил? Отдать 365 р.,чтобы сыграть. если повезет, турнир с 10-12 участниками? Какие у меня перспективы на ближайшие 6 недель премиума, как вы считаете?

Вот где-то здесь подвох.

Вот где-то здесь подвох.

"Молекулы жидкости движутся с самыми разнообразными скоростями. Для того чтобы молекула, находящаяся в поверхностном слое, могла вылететь за пределы жидкости, ее кинетическая энергия должна быть больше, чем работа, которую нужно при этом затратить против сил сцепления, тянущих ее внутрь жидкости. Поэтому только те молекулы, которые имеют в данный момент достаточную скорость, смогут вылететь из поверхностного слоя жидкости наружу. Здесь они сталкиваются с другими молекулами, меняют направление движения, через некоторое время могут снова достигнуть поверхности жидкости и проникнуть вглубь нее. Таким образом, молекулы все время вылетают из жидкости и вновь возвращаются в нее. Если вылетает больше молекул, чем возвращается обратно, жидкость испаряется. Если, наоборот, молекулы в большем числе возвращаются в жидкость, чем вылетают из жидкости, происходит конденсация пара. Если же, наконец, число вылетающих из жидкости молекул равно (в среднем) числу возвращающихся, получается подвижное равновесие пара и жидкости и пар становится насыщенным."
***
"Число молекул, которыми обмениваются в единицу времени жидкость и соприкасающийся с ней насыщенный пар, даже в случае малолетучих жидкостей невообразимо велико. Об этом свидетельствует необыкновенная скорость, с которой происходит испарение жидкости, если почему-либо образующиеся пары не возвращаются в жидкость... Можно оценить, что при комнатной температуре с 1 кв.м поверхности воды в течение 1 с испаряется 1021 молекул."
(Учебник физики)



--------------------

С уважением, А.Малышев

сразу впечатлило Средняя школа
Ошибётесь на молекулу и не понравитесь Сашуну - перезачёт, господа студенты )

Это сообщение отредактировал Злодейчик - 7/08/2014, 15:53

Сашун, а Вы читали что я написал? Кроме одной фразы.
Напоминаю: "Итак: при определенных условиях вода в сосуде, имеющая изначально температуру кипения в помещении с температурой воздуха выше температуры кипения – остынет. Какие для этого нужны условия? Чем надо дополнить исходные условия задачи, чтобы наверняка охладить воду в плошке в сауне с температурой воздуха 120 град. Для начала минимальную влажность воздуха, что бы испарение было интенсивным. У плошки должны быть толстые плохо проводящие тепло стенки, а можно её поместить в банную шапочку. А если еще помахивать веничком над плошкой… "
И кажется мне, что количество улетающих молекул с 1 м2 не 1021 (тысяча двадцать одна), а 10*21 (десять в степени 21).

Существует два теста на определение словарного запаса:
1) Русский язык
2) Английский язык

Существуют ли аналоги для других языков? Интересуют, главным образом, немецкий и французский.

еле нашел темку.
Вопрос: У кого лучше (по совокупности) покупать квартиру- у застройщика или у подрядчика?

Продавцом квартиры может быть только Застройщик... а Подрядчик - лишь выступать посредником, предлагающим квартиры, которые ему Застройщик передал за выполненные работы...

Это - формально...

А по -жизни всё просто - если Застройщик такой лошара, что платит Подрядчику за работу не деньгами, а расчитывается с ним квартирами - то я ОЧЕНЬ поостерегся-бы встревать в такую стройку....

Основное, чтобы квартирка была реально, физически, построена, дом - сдан в эксплуатацию, имел зарегистрированный почтовый адрес и, желательно, уже частично заселен.
А при покупке квартирки у реального "первого хозяина", да еще и с ремонтом, риск сводится к почти минимальному, да и головной боли существенно меньше.

--------------------

С уважением, А.Малышев