Специально для. Оно же у почти всякой теории есть критерий - практика!

В стеклянный граненый стакан и стеклянное чайное блюдце налил по 100 мл воды комнатной температуры. Обождал минуток 10, покуда духовка разогреется.
Поместил стакан и блюдце на среднюю полку разогретой до примерно 120-150°C (термометру духовки верю слабо) жениной электродуховки со стеклянной дверцей. Жена в этой духовке, обычно, то курицу жарит, то буженинку домашнюю.
Лампу поставил перед духовкой настольную для лучшей видимости - духовка без подсветки.

Почему-то вода в блюдце закипела быстрее ...

Вроде тема называется- отвечаю на вопросы, а не обучаю поиску. Разве нет?

Дык а разве мы про это успели забыть уже?
Ну тогда "Осталось вспомнить" недостаточно. Нужно ещё осознать,что"один и тот же, с одинаковой температурой, воздух парилки" у поверхности воды перестал быть "одним и тем же, с одинаковой температурой, воздухом парилки". Он остыл,нагревая воду, а поскольку никто по парилке с вениками не бегает, а все, затаив дыхание, следят за процессом закипания, то воздуху парилки теперь нужно снова нагреть воздух у поверности, чтобы он нагрел поверхность. А воздух, который нагревал воздух у поверхности тоже подостыл и теперь один и тот же воздух парилки... :rolleyes: Дык чем пренебречь можно?

Ну тут точно без поллитры не разберешься (причем той, что не потеряла градусы). Надо же Нуссельта, Прандля и иже с ними приглашать. Вру. Поллитры мало.

Вот! Уже сомнения появились. Эксперименты проводить начали. Это правильно.
Повторим эксперимент ещё раз, но вместо "Поместил стакан и блюдце на среднюю полку"попробуем их подвесить. Ну и не забудем выключить нагрев духовки...
чёт у меня ваще не закипает. :unsure:
А как у остальных?

Сатурну больше не наливать.

Например, так - http://ctraxi.ru/ctraxsmerti.html .

Сашун, сашун! Я рассчитывал на ответ для тех, кто и сам умеет пользоваться Яндексом и Гуглом и всё это и так прочитал, а уже потом пошёл спросить у мудрого сэнсэя какой-нибудь особенный способ.

Это была лабораторная работа по физике? ;)

Обижаете )).
Я же сперва ВНЕ духовки ставлю на РЕШЕТЧАТЫЙ протвинь стакан и блюдце и только потом помещаю их в духовку - обжечься не хочу )). Кстати, диаметр опорного ОБОДКА у донышка блюдца меньше диаметра донышка стакана.
Мою духовку выключать не надо - она внутри, кроме дверки, цельнометаллическая - без кварцевого гриля - ТЭНы размещены снаружи внутреннего корпуса - температура воздуха в духовом шкафу примерно равна температуре дна, стенок и потолка, а излучением при температурах до 150-200 °C явно можно пренебречь.

"чёт у меня ваще не закипает." - чтоб вода в духовке, нагретой выше 120°C не закипела - ето новация какая-то :D

У меня вода в блюдце сильно кипит уже на 8-й минуте. В в стакане к этому времени только появляются пузырьки на стенках. Стекло дверки духовки изнутри запотевает. Изловчился его, стекло, протирать при закрытой дверце духовки через малую щелку обмотанным тряпочкой ершиком для мытья бутылок.

Вообще то при определенных условиях вода в плошке не закипит, а в стакане закипит. Подробно обосную завтра, если будет настроение.